Elaborar una matriz en forma de tabla en donde para cada una de las culturas o periodos de la historia del vino, enumere los avances de la época y su contribución al vino que tenemos hoy en día.
Egipto
El vino se guardaba en ánforas recubiertas en su interior con brea y se sellaban con barro, de tal forma que el vino se conservaba durante años en tales recipientes. Estas ánforas formaban parte de los alimentos funerarios que se dejaban dentro de las mastabas y pirámides.
Elaboraron diferentes tipos de vinos
En las pirámides se han encontrado grabados que representan el cultivo de la vid, la recolección, elaboración y el consumo del vino en festividades.
Actualidad:
Actualmente existen cinco tipos de vinos, pero con muchas variaciones, estilos y marcas.
Grecia
Utilizaban el vino y su materia prima como medicamento.
Permitieron el acceso a todas las clases sociales.
En Grecia era tan valorado el vino que incluso le asignaron una divinidad, Dioniso, que siempre aparece representado con una copa en la mano.
Diversos autores han encontrado en el vino efectos terapéuticos para el tratamiento de diversas enfermedades, se debe tener en cuenta un consumo moderado.
Actualidad:
El vino ha sido y sigue siendo a lo largo de los siglos símbolo de bienestar, alegría, fiesta y relaciones sociales en todas las civilizaciones.
Diversos autores han encontrado en el vino efectos terapéuticos para el tratamiento de diversas enfermedades, se debe tener en cuenta un consumo moderado.
Imperio Romano
Se hicieron los primeros manuales de viticultura y enología con el fin de estandarizar la producción.
El vino se convirtió en un símbolo de riqueza, poder y lujo, el vino blanco se servía en copas de cristal en las casas de los nobles, mientras que el vino tinto se servía en las tabernas populares, incluso lo utilizaban en la elaboración de muchos platos. Esta bebida se convirtió en una importante actividad económica, importándose desde Grecia.
Actualidad:
En la actualidad se siguen conservando estos manuales, importantes para tener en cuenta aspectos esenciales de la producción. También existe la Organización Internacional de la Viña y el Vino es una organización internacional que se ocupa de los aspectos técnicos y científicos de la viticultura y la vinificación .
Edad Media
Aparecen las primeras bodegas.
Las monarquías, señores feudales y la iglesia católica asumen la producción, creando impuestos sobre las bebidas y aparecen los bebidas exclusivos.
Actualidad:
El vino, uno de los bienes más preciados de la tierra y está sometido a una fuerte regulación por parte de las administraciones públicas. Son numerosos los controles y registros que lo regulan y más teniendo en cuenta que se trata de un producto que es objeto de la Ley de Impuestos Especiales.
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